Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Пять самых вкусных блюд нашего детства

Это уже потом мы полюбили гаспаччо и фуа-гра, сначала мы любили именно это.

Для меня на первом месте всегда стояла горбушка — это нежное и тугое волшебство, которое бывало не на каждом хлебе, а только на свежевыпеченном и хорошо прожаристом. Донести такой хлеб до дома в неповрежденном виде было невозможно, никак невозможно.

Останавливаешься прямо за дверями магазина, достаешь этот душистый бохан — и вцепляешься зубами в горбушку. И пусть весь мир подождет.

Второе место моего детского рейтинга (впрочем, такого слова в моем детстве не было) занимает земляника, нанизанная на травинку.

В городке, в котором мы жили, был так называемый «сосняк» — большой сосновый парк, а в этом сосняке — огромный и щедрый земляничник, и вот находишь длинную крепкую травинку, такую, у которой на конце пушистая метелка, обратным от метелки концом пронизываешь земляничину — и так двадцать ягодок на этот травяной шашлык.

А потом все это зубами — ррраз! — и полон рот теплого лета.

346859.jpgНа третьем месте — бублик. Сегодня таких бубликов уже не пекут. А в детстве — пекли: румяный, хрустящий, внутри — пушистый и ванильный. Берешь этот бублик, разрезаешь поперек на два кольца, намазываешь маслом и склеиваешь обратно.

А если еще это все дело обмакнуть в малиновую пенку и запить молоком!

96456.jpg

На четвертом — любимое лакомство всех деревенских детей: луста черного хлеба, щедро посыпанная сахаром и чуть-чуть прилитая водичкой.

Современные дети шарахаются от одного только рассказа про такой бутерброд, а я, помню, с самой осени мечтала побыстрее поехать к бабушке в деревню и съесть сахарного хлеба — дома-то, в городе, такой вкусноты не подавали.

Зато подавали картофельный суп. Это я теперь понимаю, что такой суп варился в те грустные дни, когда в доме заканчивались все овощи, а в магазинах начинался на овощи не сезон. Мама варила мясную косточку, терла морковку, добавляла лук, поломанные мелко спагетти — и много-много картошки. В этот суп принято было крошить хлебную корочку — и наслаждаться.

А моя дочка считает, что самое вкусное блюдо ее детства — это Несквик.

Разве ж это детство?

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
VELVET: Диана Петросян

Комментарии

Всего комментариев (33) Последнее сообщение
Валентина Бобкова аватар

Не ела ничего из перечисленного... Капец! У меня было неправильное детство? 

London аватар

Ой, ну всё.

Из серии - раньше было лучше. Автор, почитайте про синдром утенка и можно уже закрыть тему.

Joyful аватар

Хлебная корочка и земляника на травке - да,да,да, это и мое детство тоже. А еще арбузы и сочные, текущие по рукам груши с батоном, ужас, как неправильно, и ужас, до чего вкусно было).

просто Наталья1 аватар

Дело не в том,что раньше было лучше.Детство и юность во все времена лучше именно свои,именно те которые сам переживаешь,всегда масло масленистие, а небо голубее.

А пост написан вкусно.Я только про землянику на травинке я не знала, не пробовала.

Ещё помню был чёрный хлеб с солью и подсолнечным маслом.

Мюс аватар

А я любила пенку с варенья именно в тот момент, когда оно на плите подкипает 

heartache аватар

Одно из моих любимых детских "блюд" - это каша из печенья - ломаешь печеньки типа "земляничное", "к чаю", которые в пачках по 8 штучек продаются, и заливаешь теплым молоком. 

А вообще моя мама очень много кулинарила, пекла невероятные торты, пироги, а наша соседка умела только желе из компота делать, ну и торты в магазине покупала, и вот мне как-то не мамины изыски кушать хотелось, а вот это желе и торт покупной. Вот это одно из самых ярких воспоминаний. 

Малечка аватар

горбушка -ДА!!!! иногда я доходила домой с обгрызенным с четырех (!!!) сторон хлебом! причем как-то незаметно для себя))) ну не мог мой детский организм противостоять этому искушению! и знала, что ругать будут, но не могла  аромат был просто одуряющий, а корочка!!! где они сейчас, это корочки?

на травку низала не только землянику, но и чернику, и бруснику - ассорти! ну очень вкусно!

Диана, спасибо за приятные воспоминания!

 

Катюшка. аватар

1) Хлеб грызла, если теплый. А если подостыл, но корочка хрустящая  - бежала домой, чтоб скорее ее заточить с молоком, пока брат спит))).

2) с травинки съедала черничинки - нанизывала и хррууумс)).

3)У меня воспоминания о совковых булках с корицей.. Они такими дольками продолговатыми продавались.. Вкусные были - мммм..

4) С сахаром хлеб вообще тема. Особенно когда хочется сладенького, а родители еще не скоро зарплату получат))). Мультик включил себе и грызешь смачный шматочек. Еще в свежее яйцо с солью любила макать. Теперь не рискую))).

5) Супы у нас такие часто были .. только хлеб мы никогда не крошили в суп. Меня дико бесит, когда я сварю вкусный супчик, а мой благоверный паганит его такой "своеобразной добавкой" - хочется ложкой стукнуть в лоб! 

Маргоша аватар

эх..)) и бублик с маслом..и земляника на травинке вместе с черникой....и корочка объеденная с черного кирпича..)))

а еще...огурец с медом.....

и кусок черного хлеба с сальцем и пером зеленого лука....) во дворе  на скамейке..)

или яблоко с ножа..)))

приятные воспоминания....

в теперешней жизни иногда себя балуем такими вот вкусовыми воспоминаниями.....но..увы...антураж уж не тот...

Кот аватар

Да, было такое. Вспомнить приятно.

Сейчас даже в голову не приходит съесть черный хлеб  с сахаром. А тогда вкусно было.

А яблоки мы ели,  сидя на дереве. Причем, начинали их есть, когда они еще размером с грецкий орех были.

Да, и еще картошка печеная! И сало, нанизанное на прутики, завернутое в бумажку и обжаренное на костре. 

Зулейка аватар

Про землянику забыла напрочь... Старею, наверное...

Юлия Петруненко аватар

никогда не ела хлеб с сахаром, зато любила набросать в молоко кусочки черного хлеба.... 

Ol'ga аватар

А мне самое вкусное из детства запеченная картошка в печке, когда мы на станции юных натуралистов объедали хомячков.

и мамины пироги на даче со щавелем с чаем из молоденьких смородиновых листьев, и бабушкины пирожки с морковкой

а самое-самое вкусное - в гостях

Gina аватар

Белый налив. Он прошел через все мое детство и юность.

и много-много теплого парного молока! За раз я могла выпить поллитра и больше. Так мне его не хватает.

Малечка аватар

Gina, ну хоть кто-то любил парное молоко, кроме меня! Кого не спросишь - всех тошнит)))) а я на нем выросла и для меня это было чудо вкусноты - легкое, теплое, воздушное...

а теперь вроде как уже и боязно было бы пить... как и яйца сырые давно забыли как есть...  

Lapka аватар

И я любила, ежевечерний ритуал был, кто быстрее "шумку" - пенку соберет. Тошнит тех, кто пил магазинное, кипяченое, а потом в деревне пытался пить домашнее.

Малечка аватар

о! а нас, посвященных, все больше   

Ayrlily аватар

Мы проводили лето у бабушки, и я до сих пор помню вкус теплого молока с "шумом" сверху.. Бежали с кружками к бабуле, пока она доила корову.
Сейчас бы ни за что не стала его пить.

Gina аватар

О да)) я тоже думала, что меня никто не понимает, а тут приятно найти единомышленников))

Прошлым летом мои родители брали молоко в соседней деревне у знакомой женщины, так я всегда сама просилась ехать и первая встречала эта женщину чуть ли не у сарая.) и помимо купленного у нее молока она всегда наливала мне большую  чашку парного, и я при ней ее выпивала - счастье!

Малечка аватар

а я вот уже побаиваюсь... вот и Оля ниже написала... короче, как там сказано - знания умножают скорби?   меньше знала бы, меньше бы заморачивалась)))

а так да, это было как-то принято всегда: приезжаешь к знакомой хозяйке к вечерней дойке за договоренной трехлитровой баночкой, а тебе еще всегда кружечку нальют "с под коровы". И всегда была вера в  особые целебные свойства парного молочка...

Gina аватар

 Точно, так и было!)))

Ol'ga аватар

Я тоже люблю и уже не пью. 

Risha аватар

Лена, я пила мне было вкусно. Потом я поступила в медколледж и нам рассказали чего сколько всего там может быть. И я стала кипятить.

Юлия Петруненко аватар

я люблю парное... пила залпом)

сейчас тоже пила бы и Настю поила - было б у кого брать 

мы брали свежее молоко пару лет назад - я года два подряд поила Настю некипяченым... все было гуд, зато у детского стоматолога ни разу не были... 

Gina аватар

Risha аватар

для меня это холодник свекольный

zoloto аватар

Мммм, земляника на травинке, холодник, булочки за 3 копейки и лимонное мороженное за 7. Эхххх....))))

Сказка аватар

Не понимаю, почему детство с Несквиком хуже детства с посыпанным сахаром хлебом. 

tru-ekaterina аватар

у меня деда делал гоголь-моголь вручную...часа два ходил по квартире с граненым стаканом и бренчал вилкой..такого вкусного гоголя-моголя никогда и нигде больше не ела!..

Апельсиновая аватар

 детство в деревне!!!

советское детство  

Апельсиновая аватар

Еда из деревенской печи!!!!!!!!  

Намбер один: перловка  в печи!!!!!!!

 Потом только бабушка  просекла, что я похаживаю в печку и съедаю половину втихоря)))- стала готовить отдельно для меня)))))) как оказалось, это она для свинок готовила)))))))))-  я объедала бедных поросят!!!! ))

 

Хлеб (почему-то именно хлеб, а не батон!) , смоченный водой, с сахарком....мммм.....

все дети просили: ДА-а-а-а-а-а-Й УКУСИТЬ!! )))))

 

Земляника  на травинке и черника кустиком - ням-ням-ням!!!!

 

И конечно же бабушкины блинчики и ПАРНОЕ коровье молочко!!!

И кефир плясь-плясь....комочками))) и туда картошечку утопить!!!! мммм....

В суп - хлеб накидать... (мама всегда ругалась) НО БЫЛО ЖЕ так вкусно!!!!

А молочный супчик "затирка"(молоко+мука...как-то так вроде бы))))))....загадка, а не суп))))

 

Пы.Сы. Скучаю 

domik аватар

Одно лето стоял в сенях мешок с сухим молоком. Один раз в день нам разрешали посыпать его густо на хлеб, еще посыпали сахаром и (о, ужас, водичкой поливали изо рта))))))...как вкусно хрустел этот бутерброд!!!

очень любила картошку вареную (из поросячьего чугунка), до сих пор молодая отварная картошка (обязательно холодная) без ничего - одно из лакомств. А молоко коровье на дух не переносила - у бабушки козы были, вот козье молоко парное - вкуснота!!! теперь не могу совсем его пить...

самый ненавистный кошмар - когда заставляли сырые яйца пить(((((

ЯПрелесть аватар

Ни бабушек, ни каких других родственников в деревнях у меня не было. Видимо по этой причине нничего из вышеперечисленного моё детство не "услаждало"

#
Система Orphus