Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Выбираем кофемашину

А мы кофе машинами пьем!

Именно так могут с гордостью заявить заядлые кофеманы, продвинувшиеся в своей любви к кофе дальше некуда и ставшие счастливыми обладателями профессиональной кофеварки.

Да-да, сегодня кофемашину можно покупать и домой — времена, когда эти аппараты ставились исключительно в заведениях общепита, позади. Именно поэтому каждый уважающий себя кофелюб должен знать все о кофемашинах.

milk-frothing.jpg

Однако прежде чем узнать все о кофемашинах, нужно выяснить кое-что про сам кофе. Дело в том, что современные кофеварки очень чувствительны к сортам и помолу кофе, поэтому первым вопросом при выборе кофемашины должен стоять вопрос о выборе самого кофе — того, который вам по вкусу.

 Определитесь, какой именно сорт для вас предпочтительнее:

  • арабика (мягкий, ароматный, дорогой кофе),
  • робуста (более насыщенный, терпкий, даже кисловатый вкус и более доступная цена)
  • микс (смесь арабики и робусты в разных процентных соотношениях).

Теперь разберитесь со степенью обжарки: чем светлее обжарены зерна, тем мягче и нежнее будет вкус и аромат кофе.

И, наконец, помол: кофе мелкого помола можно сварить только в капельной машине, крупного — в кафетьере, среднего — в любом аппарате.

Теперь вы вполне готовы к выбору кофемашины.

Аппараты для варки кофе делятся на две большие категории: капельные и эспрессо.

В свою очередь машины-эспрессо бывают капсульными и универсальными.

royal-cappuccino-one-touch.jpg

Капельные кофеварки знакомы практически всем любителям кофе: эти недорогие скромные труженицы кофейного дела стоят практически в любом офисе и даже встречаются в некоторых квартирах. Небольшая цена — их главное достоинство, поскольку сварить в них эспрессо, капуччино или латте не представляется возможным — они варят просто кофе, и не более того.

Тем не менее, капельные аппараты очень популярны в народе — если будете выбирать именно эту модель, имейте в виду:

  • Модификации с одноразовыми фильтрами дороже, но качественнее и долговечнее.
  • Более мощная машина сварит кофе быстрее, чем машина малой мощности.
  • Если позволяет бюджет, ищите модель с плитой для подогрева готового кофе.
  • В хороших кофемашинах обязательно предусмотрена ручка на колбе, индикатор количества воды, противокапельная система, такую машину удобно разбирать, мыть и хранить.

Кофемашины-эспрессо более громоздки и сложны в управлении: в них вода, разогретая до 99 градусов, проходит под огромным давлением через кофе мелкого помола — вне кофемашины воспроизвести этот процесс не представляется возможным.

Если вы являетесь преданным поклонником именно эспрессо — тогда вас не остановят ни размеры, ни цена вашего будущего лучшего кофе-друга. Тогда вам остается выбрать, будет ли это капсульная машина (к ней нужно покупать специальным образом упакованный кофе в капсулах) или универсальная рабочая лошадка (туда можно засыпать тот кофе, который вам по вкусу).

Покупая сей дорогостоящий аппарат, имейте в виду:

Сложные машины очень чувствительны к сырью, так что дешевую стопроцентную робусту сюда лучше не засыпать.

bugatti-diva.jpg

  • В универсальных машинах можно сварить не только эспрессо, если модель оснащена капучинатором — ищите его в понравившейся модели.
  • Варианты подешевле предусматривают ручную мойку, но если заплатить чуть дороже — машина еще и вымоет себя сама.
  • Кофемашина-эспрессо обладает внушительными размерами, поэтому ее обязательно нужно вписывать в кухонный интерьер.

Сложно? Конечно. Но ведь наша с вами кофестрасть того стоит…

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
VELVET: Диана Петросян

Комментарии

Всего комментариев (3) Последнее сообщение
Ligia аватар

... сейчас уже не представляю свою жизнь без чашечки эспрессо, которую варит наша семейная милашка Incanto de Luxe/Saeco

Amadeo аватар

И у нас Саеко, но чуть попроще. Долго выбирали, на какой фирме остановиться. Начитавшись, решила, что хочу именно эту. Решили сделать подарок к новому году  - и как назло нужная модель за месяц везде исчезла из продажи. А потом - приятный сюрприз - нашли 30 (!) декабря. Так что Новый год встречали чашечкой эспрессо.  

olga- аватар

Так и не полюбила кофе, моя страсть - чай.

#
Система Orphus