Она ведь вкусная, а еще полезная, красивая, доступная и готовится очень быстро.

Желание попробовать себя в приготовлении тыквы родилось у меня благодаря Маргоше и ее посту про оранжевое небо.

Вообще-то у Маргоши не посты, а кастрюлькины записки, потому-то я и придумала сделать из тыквы кастрюльку.

Тем более маленьких тыковок в магазине было море. И стоили они копейки. Полное раздолье для экспериментов.

Итак, тыковку моем, аккуратно отрезаем крышечку острым ножом, мякоть с семечками выковыриваем чайной ложкой. Кастрюлька готова.

Теперь в нее нужно что-нибудь положить.

Для начала я выбрала свежую говядину. Отбила ее и порезала как для бефстроганов. Сложила в тыковку.

Залила молоком.

Закрыла «крышечкой» и поставила на ночь в холодильник. А утром — в духовку. Через полчасика получилось вот такое симпатичное горячее прямо в гарнире.

Первая тыковка не получилась комом, и я продолжила экспериментировать дальше.

Очень люблю брокколи, запеченную в молоке с яйцом. Для ее приготовления даже покупала когда-то специально форму. Теперь решила запечь брокколи прямо в тыкве.

Капусту немного отварила (минут десять в подсоленной воде). В треть стакана молока добавила одно яйцо (для маленькой тыковки достаточно).

Посолила по вкусу и взбила вилкой.

Кусочки отваренной капусты сложила в тыквенную кастрюльку, залила взбитым яйцом.

И опять в духовку минут на двадцать.

Эту тыковку я отнесла на работу, чтобы девочки заценили.

Мы разрезали ее на четыре кусочка.

Девочки похвалили, правда, сказали, что блюдо — женское, потому как мужчины такое без мяса есть не станут. Утверждение опроверг сисадмин Сергуня. Он съел свой кусок (и кожуру бы съел, если бы вовремя не отобрали) и добавки просил.

В следующий раз я запекала в тыковке домашние колбаски.

Сложила их в тыковку и залила светлым нефильтрованным пивом.

Колбаски запекались в духовке минут двадцать, когда я, прямо как Золушка, получила спонтанное приглашение на вечеринку. Пришлось срочно бежать в парикмахерскую. В итоге тыковка простояла в духовке лишние сорок минут и буквально развалилась, как в полночь тыквенная Золушкина карета.

Дело в том, что маленькая тыква готовится очень быстро. Поэтому в следующий раз, прежде чем залить колбаски пивом и поставить в духовку, я их предварительно отварила. И все получилось по высшему разряду.

Следом я решила запечь в тыквенной кастрюльке куриное филе в белом вине. Но подумала, что надо отписать материал, а результаты дальнейших экспериментов выкладывать в комментах, а то, глядишь, тыква в магазинах закончится.

К слову, в маленьком овощном на Козлова маленькую тыкву не ищите. Там всю ее уже скупила я.

Фото: velvet.by